Ore0 Cheesecake

Alhamdulillah akhirnya berjaya jugak 

buat cheesecakje sendiri.

Not bad untuk first trial.

BAru2 ni baca Majalah Anis, ada cerita pasal cheesecake.

Cerita penulis tu macam dejavu buat aku.

Serius aku pon pernah alami perkara yang sama.

Agak terkilan jugak sebenarnya

dengan orang yang macam diceritakan penulis tu.

Orang yang macam mana?

Hurrmmm....lebih baik tak dinyatakan kat sini.

Untuk mengelak timbul spekulasi.

*************

Rupanya tak la susah sangat.

Simple je.

BAnrang2 pon tak rumit.

Seronokkkk sangat bila tengok hasil buatan sendiri (=

Meh sini nak share sikit resepi dia..

Oreo Cheesecake

250g creme cheese Philadelphia

secawan gula [aku bantai gula pasir je]

3 biji telur

satu sudu teh vanilla essence

sour creme satu cawan [kalau takde ganti je ngan yougurt]

Paling penting oreo la... dalam 10-15 (well blendered)

sebab kalau tak kena tukaq la nama benda nie..

PAstu setengah cawan butter cair..

Aku suggest pakai unsalted butter sebab butter cair ni akan diguna untuk

gaulkan dengan oreo kisaR for the crust.

Sedia maklum la oreo ni ada masin2 dia sikit.

First skali, creme cheese pada suhu bilik, pukul sampai kembang dengan gula.

PAstu add on sour creme and vanilla essence.

PAstu patahkan baki oreo secara kasar...dalam adunan tu.

Kacau2 sikit sampai rata, then tuang atas 

oreo crust yang kita tempek dalam loyang pada awalnya tu.

BAkar dalam sejam macam tu,

untuk 20 minit terakhir, tutup dengan aluminium foil.

p/s~ takda pitcha cross section untuk cheesecake nie...